Aggiungere salmone nella dieta dei più piccoli per farli cr...

Tutti sappiamo che il pesce è fondamentale nella nostra dieta alimentare, specialmente in quella dei bambini, dato che le sue proprietà nutrizionali e la ricchezza di fosforo, proteine, ferro e calcio aiutano fortemente lo sviluppo del cervello e del sistema nervoso oltre a contrastare le malattie cardiovascolari e ad abbassare il livello di colesterolo nel sangue. E anche in questi giorni ulteriori studi scientifici non fanno che confermare queste nostre conoscenze che spesso ci sono state tramandate dai nostri genitori: nella ricerca condotta dalla dottoressa Susan Brewer dal titolo Effect of Salmon Type and Presence/Absence of Bone on Color, Sensory Characteristics, and Consumer Acceptability of Pureed and Chunked Infant Food Products e pubblicata sulla rivista Journal of Food Science viene infatti dimostrato come una dieta ricca di pesce porta grandi benefici specialmente per i consumatori in tenera età. Come tutti sappiamo, il pesce è ricco dei famosi acidi grassi omega3, e il ...